ich finde es ein bisschen spooky

[Monchen]

Ja schafft das denn nicht der allseits so beliebte "ThermoMix"????

Ich habe keine so eine laute und riesige Höllenmaschine (auch keine Mikrowelle) in meiner Küche,
denn das Gemüse muss ich sowieso noch von Hand putzen
und danach, ist das Kochen ein Kinderspiel - brauche keinen Repllikator

Ciao
Maren :wink:



P.S.: Essen gehen/fahren ist auch eine feine Sache.....

Ich habe diese laute Maschine in meiner Küche und möchte sie nicht mehr missen. Das Gemüse kann ich auf Grund der Folgeschäden sowieso nicht mehr putzen. Diese Aufgabe übernimmt schon seit langer Zeit mein GöGa.



LG
Rowa

Es gibt doch Gemüse usw. alles heute schon tiefgefroren, was auch viel gesünder sein soll.

[nicola1961]

Es gibt doch Gemüse usw. alles heute schon tiefgefroren, was auch viel gesünder sein soll. [/quote]


Dann versuch mal den damit anfallen Verpackungmüll in der Bio Tonne zu entsorgen!!

[rowa61]

Es gibt doch Gemüse usw. alles heute schon tiefgefroren, was auch viel gesünder sein soll.

Manche Sorten möchte ich aber lieber frisch essen - z.B. Spargel. Der wird nach meinem Empfinden extrem lecker, wenn man ihn im Thermomix zubereitet (dampfgaren).

LG
Rowa

[Murmelchen]

, rowa61! Kann ich nur unterstreichen!
TK-Gemüse ist im Übrigen gehaltvoller an Nährstoffen als sog. "frisches" Gemüse, da es sofort nach der Ernte schockgefrostet wird. Damit bleibt das Meiste erhalten. "Frischgemüse" hat, wenn man es nicht direkt beim Bauern am Tag der Ernte kauft, ein paar Tage Transport hinter sich und da ist an Vitaminen und Nährstoffen das Meiste weg..... Ist so!

[Maren]

, rowa61! Kann ich nur unterstreichen!
TK-Gemüse ist im Übrigen gehaltvoller an Nährstoffen als sog. "frisches" Gemüse, da es sofort nach der Ernte schockgefrostet wird. Damit bleibt das Meiste erhalten. "Frischgemüse" hat, wenn man es nicht direkt beim Bauern am Tag der Ernte kauft, ein paar Tage Transport hinter sich und da ist an Vitaminen und Nährstoffen das Meiste weg..... Ist so!

Schon seit Jahrzehnten bekommen wir eine Lieferung mit Gemüse pro Woche
und den Rest kaufe ich auf dem Bauernhof dazu..... regional und kurze Wege.

Grüße
Maren

[Monchen]

Es gibt doch Gemüse usw. alles heute schon tiefgefroren, was auch viel gesünder sein soll.

Manche Sorten möchte ich aber lieber frisch essen - z.B. Spargel. Der wird nach meinem Empfinden extrem lecker, wenn man ihn im Thermomix zubereitet (dampfgaren).

LG
Rowa

natürlich kaufe ich auch spargel lieber frisch vom bauern, der ist sogar schon fertig geschält. aber im winter gibt es ihn nur im glas sollte man einmal hunger darauf haben.

[Udo]

natürlich kaufe ich auch spargel lieber frisch vom bauern, der ist sogar schon fertig geschält. aber im winter gibt es ihn nur im glas sollte man einmal hunger darauf haben.

Griechischer Spargel gefroren. Tip von einem Koch, wird auch in Gaststätten gerne verwendet. Und schmeckt tatsächlich wie frischer Spargel

[Maren]

"Spargel im Glas"
... das war in den 60/70gern mal "modern" - Schinkenröllchen mit Dosenspargel, ungenießbar!


Jedenfalls hat es Jahre gedauert, bis ich wieder Spargel - knackfrisch!- mochte.
Das gibt dann immer ein echtes "Gelage" bei Familie Ka.:
* Spargel (weiß und grün, im Backofen in der Backfolie mit Butter gegart)
* frische Kartoffeln
* evtl Beurre Blanc (Buttersauce mit Weißwein)
* Erdbeeren mit Sahne


Wir mögen es am liebsten saisonal, weil Vorfreude -z.B. auf Erdbeeren, frische Gartensalate und auch Spargel- doch die schönste Freude ist.

Grüße
Maren

[Weissnix]

Wir mögen es am liebsten saisonal, weil Vorfreude -z.B. auf Erdbeeren, frische Gartensalate und auch Spargel- doch die schönste Freude ist.

Ihr seid ja genauso komisch gestrickt, wie wir.